もっとおいしいお話し

７月に入ると

お中元関連の仕事が増え

今日も

そんな感じでした　

２０２４年７月３日

Vol.4438

いらっしゃいませ

マクロビオティック（玄米菜食）を

基本に据えた　

“身体に優しい

美味しい日本料理”

を信条とし

天然のとらふぐ

西京漬（西京焼）を

こよなく愛す

【佳肴　季凛】の

店主兼熱血料理人の

志村弘信が

今日も認（したた）めます　

今朝、冷凍庫から

ノルウェー産の鯖（さば）と

アラスカ産の銀鱈（ぎんだら）を

【西京漬】に仕込むため

冷凍庫から出すと

熱血君がやって来ました

「おはよう、親方🐡

【西京漬】（注）の仕込みが

ヒートアップしてきたね」

【西京漬】（注）

「おはよう🐡

７月になったしね」

その頃

女将兼愛妻（！？）の

真由美さんは

化粧箱の準備を

してくれていました

冷蔵庫から

仕上がった【西京漬】を

出したら

鯖（さば）

サーモン

鰤（ぶり）

銀鱈（ぎんだら）を

それぞれ２枚ずつ

詰めたら

封をせずに

冷凍庫へ


封をしなかったのは

午後には

取りに見える

可能性があったからです

そして

ランチの営業が

終わる頃までには

カチカチとまでは

いかなかったものの

しっかり

凍っていました　

　

「真由美さん

お疲れ様～♬」

「あっ、熱血君じゃん！

お客さんが見えるから

手伝ってよ～」

「っていうか

終わったんじゃね？」

「ほぼほぼ二人で

やっているから

手が空いている人を見ると

つい頼んじゃうんだよねぇ」

「あはは・・・

いろんなタイプの

詰め合わせがあるけど

この４種類の２枚入って

いいよね～」

「そうだね～

じゃ、ここか

下の写真をクリックすれば

お買い求め頂けますので

ご注文

お待ちしておりますm(_ _)m

今日のお客さんみたいに

手持ちの場合は

送料が掛かりませんので

宜しくお願いします♬」

「マジで商売

上手（うまい）いね～」

「上手いじゃなくて

美味（うま）いのが

うちの【西京漬】だよ」

「上手（うわて）過ぎるよ

真由美さん」

「あはは・・・」

今日は仕上がった

【西京漬】で

ご用意しましたが


冷凍したものは

常時ストックして

おりますので

いつでもご用意が可能です


ただ、突然の

ご来店の際には

ご用意出来ない場合も

ございますので

当日でも

お早目のご注文を頂けると

幸いです　

「いつもながら

真由美さんの作る

娘ちゃん弁当は

んまそうだね～🤤

そんじゃ、また🐡」

by ミニふぐちゃん

⭐⭐ コエタス ⭐⭐

当店のお取り寄せや

通販の商品などを

召し上がった方々が　

【コエタス】というサイトで

投稿して下さっています

ご興味、ご関心のある方は

御覧ください