すっぽんの熱中症対策
7月13日
Vol.4446
人間だけでなく
多くの生き物に
とっても
この暑さは
如何せん・・・
扱う食材によっては
活きたものもあり
その一つが
すっぽんです
そんなすっぽんにも
熱中症対策を
施してあげました
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7894.jpg)
いらっしゃいませ
基本に据えた
“身体に優しい
美味しい日本料理”
を信条とし
天然のとらふぐ
西京漬(西京焼)を
こよなく愛す
【佳肴 季凛】の
店主兼熱血料理人の
志村弘信が
今日も認(したた)めます
休市日でしたが
今朝は
沼津魚市場へ
行って来ました
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7847.jpg)
が、しかし
三連休初日ということもあり
観光客が
既に来ており
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7860.jpg)
朝食を求めて
行列が
出来ていました
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7848.jpg)
そんな様子を尻目に
向かったのが
こちらの問屋です
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7852.jpg)
休市日でも
開いているのは
豊洲などの
中央市場が
開いているからです
特に、この問屋は
川崎北部市場の
支店ですので
沼津が休みの日とは
一致しないことも
珍しくありません
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7853.jpg)
なので
自分は
すっぽん(佐賀産)を
2ハイ注文しておきました
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7855.jpg)
昨日仕入れておけば
今日、来る必要が
ないのですが
この暑さゆえ
弱ってしまうだけでなく
死んでしまうのは
困るので
あえて
今日仕入れることに
したのです
【佳肴 季凛】に戻ると
熱血君が
やって来ました
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7872.jpg)
「おはよう、親方🐡
休市日の仕入れは
のんびりだね」
「おはよう🐡
そうだね
注文したものを
取りに行くだけ
だからね」
「こんだけ暑いと
すっぽんが
ダメになったり
しないの?」
「これからするから
見ていてごらん」
「はぁ~い♬」
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7920.jpg)
すっぽんを
ネットから取り出したら
シンクに入れます
必ずしも
シンクである必要は
ありません
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7926.jpg)
「このままだと
逃げ出したり
しないの?」
「底も深いし
ステンレスだから
すべって
逃げ出すことが
出来ないんだけど
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7930.jpg)
万が一に
備えて
ざるで蓋をし
覆っておくよ」
「これなら
大丈夫だね
で、暑さ対策は?」
「まぁまぁ
これからだよ
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7934.jpg)
凍ったペットボトルを
乗せておいたら
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7937.jpg)
水滴が落ちにくいように
おしぼりとか
布巾でくるんでおけば
大丈夫だよ」
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7945.jpg)
「なるほど~」
「くるむのは
あまり冷え過ぎないように
するためだよ
冷え過ぎちゃうと
返って
逆効果の時もあるからね
こうしておけば
ステンレスも適度に
冷えるから
問題ないよ」
「そうなんだぁ
何だか快適そうだね」
「熱血君も
一緒に入る?」
「噛み付かれたら
困るよ~💦
こんだけ深いと
逃げることは
ないだろうけど
これまでに
逃げ出したことあるの?」
「シンクからは
ないけど
底の浅い容器に
入れておいた時は
逃げ出したよ」
「え゛~っ
そん時は
見つかったの?」
「見つかったよ
ホールの隅に
いたんだけどね
朝になって
入れ物を見たら
居なくなっていたから
焦ったよ」
![すみっコぐらし【公式】 on Twitter | すみっこぐらし 壁紙, すみっコぐらし, すみっこ](https://i.pinimg.com/736x/c9/1d/e0/c91de0f3e66f6c6cbb1d2e7875b56d44.jpg)
「隅にいるなんて
すみっこぐらし
みたいじゃん!」
「まぁ
熱血君みたいに
ど真ん中の
センターで
堂々としている子には
分からない
だろうけどねwww」
「あちゃ~」
すっぽんは
明日卸すので
万が一ということは
無さそうですが
すっぽんに限らず
この時季は
どんな食材でも
色んな点で
注意が必要です
また、普段の生活でも
熱中症対策をして
くれぐれも
お気を付け下さい
![](https://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2024/07/sRIMG7951.jpg)
「夕べの月下美人の花って
焼酎漬にも
出来るんだって
そんじゃ、また🐡」
by ミニふぐちゃん
⭐⭐ コエタス ⭐⭐
当店のお取り寄せや
通販の商品などを
召し上がった方々が
![](http://www.kakoh-kirin.jp/blog/wp-content/uploads/2020/05/s-%E3%83%80%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%89-1.jpg)
投稿して下さっています
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御覧ください
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