新しい化粧箱
Vol.3871
“身体に優しい、美味しい日本料理”を、
信条とする『佳肴 季凛』店主兼
熱血料理人の志村弘信です。
朝一番にするのが
オンラインショップの受注確認です。
確認後
化粧箱の準備をしてくれるのは
女将兼愛妻（！？）の真由美さんです。
今朝箱詰めしたのは
【西京漬】でした。
化粧箱と言えば、昨日
新しいものが届きました。
中を確認し
大きさを確認すると
これまでのものよりも
ひと回り小さいものです。
先週の時点でサンプルを取った
とは言え
念には念です。
発送の準備が出来たら
冷凍庫へしまいました。
また、お歳暮の時季ということもあり
仕込みにも追われている毎日で
今日は【鰯の丸煮】だけでなく
鯖（さば）の【西京漬】も仕込み
「親方、お疲れ様♬」
「お疲れさん。
市場へ行かなかったから
今日は、それほどでもないよ。」
「明日は行くの？」
「行くよ。
今朝は行く予定だったんだけど
自分目当ての魚が無かったから
行かなかったよ。」
「どうして分かったの？」
「売場の担当者に訊いたんだよ。」
「それでも、早く起きたんでしょ？」
「そうだよ。
その後に寝たから
『それほどでもないよ。』って
言ったじゃん。」
「そういうことだったんだぁ。
明日、お目当ての魚があるといいね。」
「そうだね。
風が強かったようだから
少し心配だけど・・・。」
「じゃあ、早く寝ないとね。」
「はいよ～。」
これからの時季は
天気が良くても
風が強いことも多く
魚の入荷に気を揉むことも
珍しくありません。
明日は、そんなことが
杞憂で終わって欲しいものです。
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３１日の１１時から１３時です。
皆様のご注文
心よりお待ちしております。
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