クラブツーリズムの“ロイヤルクルーザー 四季の華”の三連荘（千秋楽編）
美味しい料理や食べ物が好きで、 料理を作ってみたら、料理好きになり、その挙句に料理人になってしまって、３分の１世紀。そして、誰が名付けたのか、熱血料理人。
そんな料理への想いや日々の様子を、 熱血料理人の店主・志村弘信が３５３３回目の今日も認（したた）めます。
昨日（９日）、
一昨日（１０日）から続いている クラブツーリズムの“ロイヤルクルーザー 四季の華”の三連荘ですが、
今日で、
無事に、
千秋楽となりました。
お客様を見送ったら、
後片付けをしたのですが、明日から三連休させて頂くので、
洗い物を終えたら、
油を処分し、フライヤーの掃除を始めました。
女将兼愛妻（！？）の真由美さんが洗ったら、
自分が最終確認をし、
フライヤーの掃除が終わりました。
フライヤーの掃除とセットなのが、
側溝の掃除です。
一方の自分は、
包丁を砥いだり、他の片付をしていました。
油が冷めたら、
地元の小学校でリサイクル用に回収しているため、ペットボトルに詰めておき、他の雑用を済まし、千秋楽にして、年明けの２日から続いたクラブツーリズムの企画が完全予定終了。
２日から今日の１０日までは、完全予約の営業とさせて頂いただけでなく、仕込みや準備の都合で、お断りしてしまったお客様も多く、改めて、この場を借りて、お詫び致します。
なお、暮れの１２月１３日を最後に、一ヶ月の連勤だったので、
先程お話ししたように、明日の１１日から１３日まで、三連休とさせて頂きますので、くれぐれも宜しくお願いします。
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