不足分＆別注分のギフト用の『西京漬』
昨日、ギフト用の『西京漬』の箱詰をしたのですが、全て出来なかったので、今日も、
休憩時間に、箱詰をすることにし、
昨日の不足分は、
銀鱈、サーモン、鯖の３種類を詰め合わせた３種３入と呼んでいるものでした。
また、追加分は、銀鱈とサーモンのセットで、
３種３入以上に豪華な２種５入と、
２種３入で、当店の『西京漬』の定番にして、もっとも人気のあるものです。
箱詰を終えたら、
２種５入だけは包装し、
月曜日着ですので、明後日発送することにし、冷凍庫の分も含め、今日箱詰したものは、
冷凍庫にしまい、土曜日に包装して、日曜日に発送する予定です。
★☆★ 日本料理の匠 ★☆★
【佳肴 季凛】店主兼熱血料理人の自分が、
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