仕込みの前に、『西京漬』の包装
今朝は、
沼津魚市場に仕入れに行って来たのですが、
かの疫病の仕業もあり、最低限の仕入れに留め、
魚市場の近所にある折屋に行き、『西京漬』用の化粧箱を受取り、向かった先は、
魚以外の食材を調達する『食遊市場』で、暮れということもあり、
商売屋以外の人も、買物に来ていました。
先程、折屋とお話ししましたが、折屋とは、飲食業に携わる者の隠語的なもので、包装資材店のことです。
３カ所の仕入れを終え、『佳肴 季凛』に戻ったら、
仕込みの前に、
昨日箱詰め出来なかった『西京漬』の包装や、お取り寄せ用の品々を準備をし、
滞りなく、発送。
年末年始は、魚市場や折屋も休みになるので、ご入り用の方は、お早めの御注文を、宜しくお願い致します。
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