土佐醤油と『野菜感溢れるドレッシング』の仕込み
定休日の今日は、
刺身をお出しする時に添える醤油の土佐醤油と、
ドレッシングの仕込みをしました。
ドレッシングは、
この度、商品化するもので、
商品名は、『野菜感溢れるドレッシング』です。
字が細かいので、原材料が見えませんが、動物性の食品は一切使っておらず、野菜パウダーなどを使うことで、野菜の美味しさを倍ではなく、２乗に感じることが出来ます。
もちろん、添加物などは一切使用しておらず、自分の料理のスタイルでもある“マクロビオティック（玄米菜食）を基本に据えた身体に優しい、美味しい日本料理”を具現化したドレッシングでもあります。
明日、ボトル詰めするので、冷蔵庫にはしまわず、
袋に入れておき、仕込みは終了し、
洗い物をして、休日出勤が終わりました。
明日、ラベルが届くことになっているので、『野菜感溢れるドレッシング』は、明日からお買い求め頂くことが出来、１本２８０ｍｌ入りで７００円（税別）となっております。
★★★ 夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』 ★★★
この時季、当店では、夏季限定ランチコース『涼し夏（すずしげ）』（１，５００円 全７品）を、御用意しております。
当店謹製の『胡麻だれ』を使ったオリジナル料理の“サラダ素麺”をメインにした清涼感溢れるコースとなっており、食後のお飲物付です。
2020.7.13｜野菜感溢れるドレッシング マクロビオティック ｜permalink｜コメントはまだありません
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