１５分足らず
二週連続で、休日出勤をしたこともあり、何が何でも、今日の定休日は休むつもりでしたが、親方無しの子分無しの一人仕事ゆえ、やはり仕込みをしなくてはなりませんでした。
ただ、その決意を変えるつもりはなく、夕方になり、
厨房へ行き、
先付の南京豆腐（南瓜で作った豆腐）を仕込んだのですが、南京豆腐の素は、昨日の時点で合わせておきました。
合わせておいたのは、言うまでもなく、極力、時間を短縮したかったからで、
結果として、使った道具類も洗わずに、
そのまま、シンクに。
かくして、実働時間は、
１５分程度。
仕込みをしたとは言え、ここまでの時間だったのは、初めてかもしれませんが、二週連続の休日出勤をしたので、片付をしなかったのは、良しとしおきます。
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