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晦日西京漬

昨日お話ししていたように、

今日は、銀鱈（アラスカ産）と、

鯖（ノルウェー）を、

それぞれ、

『西京漬』に仕込みましたが、１２月３０日ということで、

“晦日西京漬”ということになった次第にして、今年最後の『西京漬』の仕込みとなり、来年も、熱き想いと共に、漬け込みさせてもらいますので、宜しくお願いします。

☆★☆　ラジオエフ　『うまいラジオ』に出演中　★☆★

毎月第一木曜日　昼２時頃から、ローカルＦＭ局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。

新年は、１月４日（木）の予定です。

放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。

2017.12.30｜西京漬｜permalink｜コメントはまだありません

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