ONLY １本
今朝、
沼津の魚市場には、焼津産のとらふぐ（天然）が、８本入荷しており、その内訳は、
先ず、０，７キロ、
２本目も、同じく０，７キロ、
３本目が、１，１キロ、
４本目が、０，８キロ、
５本目が、０，６キロ、
６本目が、０，８キロ、
７本目が、３，８キロ、
最後の８本目が、０，６キロでした。７本目の３，８キロのものが、ひと際大きく、２，５キロ以上４キロ未満のサイズのものを、自分は“大ちゃん”と呼んでおり、４キロ以上のものを、“ジャンボちゃん”と呼んでいます。
当然、これだけあれば、気分は、萌え燃え・・・
ですが、今朝は、仲買人と、あえて強気の作戦を立てずに、
セリに、臨みました。結果として、
０，６キロのものを、１本だけ仕入れることになりました。
【佳肴 季凛】に戻ると、
そのまま締め、卸したのですが、
何となく不完全燃焼の気分がしたのは、確かでした。
言うまでもなく、天然のとらふぐに限らず、仕入れは、その時の御予約状況などを考慮して、するものですので、こういうことも、時にはあります。
これもまた、よろし。明日は、明日の風が吹くという諺のように、吹くがふくとなり、ふぐとなるのでしょうか？
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