団体客御一行様のランチ
”佳肴 季凛”の駐車場のスペースは、広いので、このようにバス（この写真は中型 ２８人乗り）も駐車可能です。もちろん、大型バスもです。
バスで見えるお客様なので、地元富士市でなく、遠方のお客様です。今回は御前崎の方たちでした。ちなみに、御前崎は”佳肴 季凛”とつながりがあります。
何も自分の出身地というわけではなく、”ふぐ”、”さわら”をはじめとした色々な魚の多くは、御前崎産です。今回お出しした刺身の”すずき”も御前崎産でした。御前崎の魚は、良質の魚が多いのが、特徴です。
”さわら”については、以前にも、お話ししたことがあります。昨日お話しした”ふぐ”も御前崎産です。
団体のお客様のお食事ですから、普段のランチ以上に忙しく、特にホールの女性スタッフは、なおさらです。
お客様との会話も地元・富士市の方とは、違う内容なので、ある意味新鮮味があります。遠方のお客様なので、富士山が見えると、料理以上に、喜ぶこともしばしばです。
また、お帰りも皆さん一緒です。従業員みんなで、お見送りです。
お客様も、バスの中から手を振ってくれます。こんな風に、団体旅行のお客様が、見えると、自分たちもちょっとした旅行気分に浸れます。決まってその後の会話は、「こうやって、バス旅行に行ってみたいよね～。」です。
「ね、親方。伊豆の近場でも、どうですか？」
「もっと、儲かったら、みんなで行こう！さぁ、その前に仕事、仕事。」
志村
2009.01.25 日曜日｜季凛｜permalink｜comments (0)｜trackbacks (0)
-
コメント一覧
-
トラックバック
トラックバック URL : http://kakoh-kirin.jp/blog/index.cgi/99
